Первый хлеб: кирпич

4 июля

Испёк первый хлеб на закваске. Получился кирпич: плотный, мякиш влажный, корка как подошва. Закваска, кажется, была ещё слабая, а я поторопился, потому что суббота.

Съели всё равно. С маслом и солью кирпич тоже нормально.